抗衰老新方向 排除有害脂肪以延長壽命

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維吉尼亞大學的歐洛克博士發現新的延壽方式,與清除有害脂肪有關。(圖/維吉尼亞大學)

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美國維吉尼亞大學 ( UVA ) 的科學家們,已經確定了一種很有前途的抗老方法,以清除脂肪的有害副產品,也就是甘油與甘油醛,能夠延長細胞的活力,相當於延緩衰老。

每日科學(Scitech Daily)報導, UVA大學研究員歐洛克博士( Eyleen Jorgelina O’Rourke )的團隊,發現甘油和甘油醛的活性太大,對健康會持續損害,因此清除掉這種脂肪副產品,應該能保持健康。

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歐洛克博士說:「我們是依循了一個已得到充分支持的假設:長壽的秘訣是維持新陳代謝。這是個老生常談,核心的作法是通順免疫細胞對老舊細胞的清理,但是我們在實驗的過程中,有了意想不到的新發現,與原先的猜想有些不同,但我們確定它是一種的健康和延壽機制。」

研究隊以秀麗隱杆線蟲(Caenorhabditis elegans)爲實驗,這是一種土壤裡常見的微生物,科學界已經熟悉它70% 以上基因的功能,因此開開關關它的基因是很容易的。

歐洛克的團隊原本是要持續啓動線蟲的自噬細胞,但是在操作的過程中,活化了兩種酶。在實驗過程中卻發現,線蟲的健康和壽命提高了 50% ,而自噬細胞數量根本沒有增加。

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什麼酶這麼重要? 科學家將這兩段酶命名爲 AMAR ,原意是「酒精和醛脫氫酶」,因爲它在解除酒精上有很大的作用,但同時,科學家也是刻意取名的,因爲AMAR在梵語是「不朽」的意思。總之呢,刺激特定基因adh-1,可以生產更多的AMAR酶,它不只是解酒,也可以防止甘油和甘油醛引起的間接毒性。結果是線蟲活得更長、更健康。

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當然,線蟲和人類有極大的差距,因此研究人員又要其他的對照實驗。首先,他們要證實AMAR酶對是否也對哺乳動物有延壽的效果。初期的實驗是對小鼠在禁食與卡路里限制,結果發現,卡路里限制下的哺乳動物,其抗衰老酶的濃度都有所提高。

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科學家們因此懷疑,甘油和甘油醛可能是衰老的原因之一,它們的濃度會隨着時間自然增加,因爲它們是脂肪的有毒副產品,隨着年齡的增長,我們會儲存更多脂肪,而甘油和甘油醛也會跟着堆積。因此,AMAR 可能提供一種方法,來阻止脂肪衍生物的毒性,除了幫助我們減掉一些額外的體重,也降低了對細胞的傷害。

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顯然,自然的手段是健康飲食,少吃多動,自然也有延壽的疾果。但另一方面,科學家也在開發針對 AMAR 的療法的興趣,可能利用補充劑的形式,幫助代謝甘油和甘油醛,或許是一種保持健康、減緩衰老的方法。